..Stehen Aufwand und Nutzen unserer Betriebsgastronomie überhaupt noch im Einklang? Führt der externe Dienstleister unsere Betriebsgastronomie noch nach wirtschaftlichen Kriterien?

Auf dem Gebiet des Catering Controlling haben wir spezielle Systeme entwickelt, um Schwachstellen zu erkennen und auszuschalten, um die Rentabilität Ihrer Betriebsgastronomie zu sichern oder wiederherzustellen. Denn Schwachstellen gibt es genug:

Stimmen Wareneinsätze mit den Abverkäufen überein?
Gibt es Pläne zur Vor- und Nachkalkulation und werden diese optimal
..genutzt?
Werden Einkaufskonditionen ausgeschöpft, Personalkosten exakt
..zugeordnet, Betriebskosten detailliert aufgeschlüsselt?

Wir klären diese Fragen und werden Ihnen Lösungen vorschlagen,
...................die im Endeffekt zu direkten Kosteneinsparungen führen.